Une adresse dont on a beaucoup parlé : Chez Fogon, restaurant espagnol branché, qui a ouvert l’année dernière sur les Quais, dans le 6ème et qui est considéré comme le meilleur de Paris.
On peut y déguster des tapas d’excellente qualité, avec notamment des produits de la mer très frais et délicieux. La cuisine est vraiment de très bon niveau.
Le plus simple est de prendre le menu dégustation de tapas à 50€, qui permet de découvrir toutes les facettes de la cuisine du chef (plusieurs petites entrées, tapas autour des produits de la mer, avec de la viande, et plusieurs petits desserts).
Pour ceux qui le souhaient, il existe également des plats à la carte, notamment des paëllas (qui sont paraît-il délicieuses et servies pour deux – elles sont un peu moins chères)
Globalement, ce restaurant est à la hauteur de sa réputation.
Un point noir : c’est un peu cher, 10€ de moins par menu m’aurait semblé plus en phase avec la cuisine proposée… il est vrai que le restaurant est situé dans le 6ème, et que le décor est moderne, mais tout de même, la facture est un peu trop élevée…
Informations pratiques :
Chez Fogon,
45 quai des Grands Augustins 75006
Tel : 01 43 54 31 33
