• Accueil
  • > Archives pour juillet 2010

Archives pour juillet 2010

KGB, KITCHEN GALERIE BIS, miam, miam, miam… Paris 6ème

Après la grosse déception Hotaru (cf article précédent), un repas réussi a été plus que le bienvenu !! kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurantkgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant

L’annexe du très bon restaurant The Kitchen Galerie (que je conseille aussi vivement) , KGB, m’a réconcilié avec les découvertes gastronomiques ! Et non, je ne vais pas rester focalisée sur le seul Frenchie, mon chouchou depuis 1 an et demi. (même si je l’avoue j’ai 2 réservations chez lui la semaine prochaine, avant son départ en vacances et un long sevrage jusqu’en septembre…)restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant
Pas de photos, mais le menu : kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant

3 petits amuse-bouches délicieux et originaux :
 avec des saveurs asiatiques, comme dans la maison mèrekgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant

 1 plat très réussi : kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant
du turbot parfaitement cuit, un assaisonnement délicat, avec des petites touches asiatiques là aussi
il y avait aussi du Saint Pierre, des pâtes, un canard fort appétissant et un autre plat de viande dont je ne me souviens pluskgb kitchen galerie bis restaurant

et 1 dessert aérien :kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant
mélange de glace aux fraises, de gianduja, le tout très peu sucré (le capuccino de pêches blanches au litchi me tentait bien aussi je dois dire…, de même que les 2 autres desserts, tout était très tentant…)restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurantrestaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant
Le tout, pour 37€ (suppléments sur les plats avec un produit noble comme le turbot, sinon, le menu est à 34€, et même à 24€ pour ceux qui ne prennent qu’entrée plat, ou plat dessert) .kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant

Cela les vaut très très largement.kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant kgb kitchen galerie bis restaurant
Cette adresse avait été indiquée partout comme LE restaurant de la rentrée en septembre 2009, et c’était tout à fait mérité… 

Il peut aussi être LE restaurant de cette prochaine rentrée selon moi !restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurantrestaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant kgb restaurant
Informations pratiques

KGB (Kitchen Galerie Bis) ,kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant
25, rue des Grands-Augustins, VIe. kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant
Tél. : 01 46 33 00 85.kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant
Tlj. sauf dimanche et lundikitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant kitchen galerie bis restaurant

CLAIRE DAMONT l’été, pâtisserie des gâteaux et du pain, Paris 15ème, un délice…

Les vacances à Bornéo approchent, et avec elles la perspective de perdre les 1 à 2 kilos injustement accumulés cette année (si si, injustement).

Il était donc temps de faire quelques infidélités à mes chouchous de Pain de sucre et d’aller faire un tour chez l’excellente pâtissière Claire Damont. Les très grandes pâtissières sont rares, (j’en connais deux pour ma part, Nathalie Robert de Pain de sucre, et Claire Damont justement), et c’est bien de les encourager !!

 

Et franchement, ce fut une réussite. Cette pâtissière sait parfaitement sublimer les fruits de l’été.

p1020457.jpg

Son fraisier à la pistache est divin,

de même que son choux aux cerises, très gourmand.

p1020458.jpg

Le cheesecake est aérien et même un peu flou :-) (désolée pour la photo ratée!!), avec un petit défaut tout de même, la pâte était mouillée et avait donc perdu tout son croustillant.

p1020459.jpg

A tester de toute urgence!

et pour ceux qui ne la connaissent pas : voir mon précédent article de 2008 :

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2008/04/27/des-gateaux-et-du-pain/

 

autres articles qui peuvent vous intéresser :

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2008/03/24/mes-chouchous-pain-de-sucre/

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2008/07/28/un-gouter-au-plaza-athenee-en-compagnie-des-patisseries-de-christophe-michalak/ 

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2010/09/11/christophe-michalak-le-dieu-des-gourmands-est-de-retour/

 

Informations pratiques :  

Des gâteaux et du pain,

63, Bd Pasteur, 75015, Paris
01 45 38 94 16
Fermé le mardi

retrouvez ce blog sur Facebook : https://www.facebook.com/nourrituresterrestres


A Propos

Vous parcourez actuellement les archives du blog Nourritures Terrestres pour le mois de juillet 2010.

Les articles très longs sont tronqués. Cliquez sur le titre d'un article pour le lire en entier.


lesrecettesdemaxtokenda |
Les petites recettes de Missti |
Spécialités portugaises |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | badb
| Zafferano64
| LEGUMES DE SAISON ET CUISINE