Comment faire quand on a très, mais alors TRES envie de manger de la cuisine Vietnamienne? C’est une maladie qui ne touche pas tout le monde, mais dont je suis atteinte, sous une forme relativement sévère.
Tout d’abord, retourner dans des restaurants où on a ses habitudes. Bon, c’est bien, mais en général, l’envie est encore là.
Ensuite, et bien rouvrir ses livres de cuisine vietnamienne, regarder des recettes, avoir très envie de les manger, noter tous les ingrédients que l’on a bien l’intention d’acheter sur un post-it, pour faire un super-plat , puis perdre le-dit post-it.
Ne pas préparer les supers-plats prévus, mais continuer à rêver, « pourquoi pas retourner au Vietnam en vacances « ? rien que ça.
Bon, jusque là, le scénario s’est reproduit maintes et maintes fois, alors il est temps d’introduire un peu de nouveauté.
Cette année, j’ai fait une exégèse relativement aboutie des blogs culinaires sur le marché, avant de tomber sur un article bien inspiré de François Régis Gaudry, sur l’express…
Le Jardin Montsouris serait un restaurant vietnamien délicieux : Bo buns à 9€, avec des nems renversants, etc…
Résultat, 2 visites en une semaine, une le soir et une à midi, et, comment dire……… la question du jour est « mais quand vais-je y retourner? »,
Mon diablotin intérieur me fournit plein de prétextes :
- « oui, c’est loin de la maison, mais justement, le parc à côté est super, c’est l’occasion de voir les lumières d’automne »
- « oh ton amie qui a de lointaines origines vietnamiennes, elle serait surement super contente de découvrir ce resto » etc…
Mais point de commentaires à rallonge, et venons en aux faits :
Déjà, le super bo bun, avec lumière du midi : le nems sont vraiment exceptionnels, la farce a beaucoup de goût
et lumière du soir ! (c’est important) rien qu’en le regardant, arrg, je souffre
Les ban cuon, des raviolis vietnamiens, idem, je me roulerais par terre pour en manger là, maintenant, tout de suite
Après, il faut être honnête, côté déco, ce n’est pas ça, le soir, la lumière des lustres est vraiment trèèès forte, pas très romantique
Mais bon, c’est tellement bon… les rouleaux de printemps au boeuf sont délicieux, frais, avec énormément de goût, ceux aux crevettes d’un intérêt plus limité. La sauce servie avec est délicieuse, surprenante : retour du diablotin intérieur « enquête à mener, impératif, tu dois y retourner ».
Pour les plats, et bien là aussi, il faudra y retourner pour tester, vraiment, c’est trop difficile la vie…
Pour les prix : entrées entre 7 et 8€
Plats dans les 12-16 €, servis avec un accompagnement.
Il faut absolument réserver car c’est tout petit, et souvent plein (tu m’étonnes, si j’habitais à côté…).
Informations pratiques :
Le Jardin Montsouris
1, rue de la cité Universitaire, 75014 Paris
01 45 88 36 66
Accueil plus que chaleureux pour un diner ultra délicieux vraiment vietnamien nous sommes pressés d’y revenir.