Archives pour la catégorie Paris 18eme

ARNAUD LARHER et ses guimauves addictives, Paris 6eme

Mon petit conseil pour la rentrée :

(re)plonger avec délices dans ses addictions sucrées.

Une petite visite promise depuis l’article sur les guimauves de Pain de Sucre :
Arnaud Lahrer, chocolatier et meilleur ouvrier de France.

Il fait de délicieuses guimauves aux fruits, enrobées de chocolat, petites, légères… on peut boulotter toute la boite en quelques minutes.

C’est simple, il y en à 6, et ça coûte environ 6 €. C’est cher, mais c’est bon !

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Vue de la boutique : il y a aussi des pâtisseries, mais je préfère ses chocolats, les rochers sont très bons…

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et voilà comment se remettre de la fin des vacances !

bonne dégustation…

 

Informations pratiques : 

http://www.arnaud-larher.com/

Arnaud Larher
93 rue de Seine – Paris 75006
ouvert du mardi au dimanche

 

53 rue Caulaincourt – Paris 75018
57 rue Damrémont – Paris 75018
ouvert du mardi au samedi et dimanche matin

 

 

 

GONTRAN CHERRIER, la star de la boulangerie, Paris 18ème

Après les chefs stars, les pâtissiers stars, voilà les boulangers stars… Bon, tant mieux si les métiers de bouche sont plus reconnus, si ça peut créer des vocations, les gourmands comme moi sont preneurs !!

 

Du côté de la boulangerie, on a testé celle de Gontran Cherrier cet été, avant qu’il ne cède aux sirènes de M6, et l’expérience a été plutôt réussie :

Bien située dans le quartier des Abesses, on peut y grignoter sur le pouce des parts de tartes délicieuses,  et au passage faire ses provisions pour le soir.
Pas si facile de manger pour un prix abordable dans ce quartier, alors c’est une option sympa pour une escapade dans ce quartier.

 

GONTRAN CHERRIER, la star de la boulangerie, Paris 18ème dans Boulangerie p1030431

Tarte trop bonne – Gontran Cherrier

 

p1030430 dans Paris 18eme

Pain – Gontran Cherrier – Nourritures Terrestres

p1030428 dans Patisserie

Gontran Cherrier – Nourritures TerrestresPain – Gontran Cherrier – Nourritures Terrestres

 

 

Budget : compter entre 4 et 10 € pour un repas

Informations pratiques : 

22 rue Caulaincourt
75018 Paris

http://www.gontrancherrierboulanger.com

Ouvert de 7h 30 à 20h (du lundi au samedi)
8h à 20h (dimanche)
Fermé mercredi toute la journée

CHAMARRE MONTMARTRE Paris 18eme: coup de coeur, et future nouvelle cantine !!

Il y a longtemps que je ne suis sortie d’un restaurant en répétant 15 fois (au bas mot), « incroyable, c’était vraiment très bon, et d’un rapport qualité prix incroyable », au risque de lasser mon auditoire, pourtant bienveillant.

 Sans parler des comparaisons inévitables avec les bistrots de Montmartre (pareil, au moins 15 fois) « mais tu as vu, leur plat du jour + entrée est bien plus cher que le Chamarré Montmartre »…

Mais pourquoi un tel enthousiasme me direz-vous ?

Je commence :

-un menu déjeuner entrée-plat ou plat-dessert à 17 € (25€ entrée-plat-dessert), soit un prix imbatable!
d’autres menus plus chers, non testés, mais qui semblent tout aussi prometteurs (menu dégustation à 45€ au déjeuner, plus cher le soir),
= un restaurant gastronomique qui propose par ailleurs un menu-déjeuner au rapport qualité-prix exceptionnel

- des plats très bons, très bien exécutés, avec des produits excellents (sélectionnés avec soin par le chef)

-un cadre très agréable, moderne, confortable, avec une très belle terrasse calme

-un service très efficace et sympathique

- un chef adorable (et qui rigole à toutes mes blagues, ce qui est le signe manifeste d’un grand sens de l’humour :-) )

- un restaurant ouvert 7j/7, avec un service continu de 12h à 23h (parfait pour les dimanches : on peut arriver à 14h sans problème)

- un quartier merveilleux, juste derrière les vignes de Montmartre, parfait pour une promenade digestive

Enfin, je cherche des défauts, mais je n’en trouve pas…

Un peu de détail sur le repas de ce jour :

amuses bouches 

en entrée : une délicieuse terrine de poulet, avec une petite salade parfaitement assaisonnée, et des larmes de coulis de betterave

plat : cochon de lait moelleux, avec une merveilleuse purée mousseline, et des légumes parfaitement cuit (chaque légume est cuit séparément à la vapeur, avant d’être poellé), et une sauce savoureuse. (à noter petites portions de viande)

dessert : petit gâteau au chocolat, avec une glace à la vanille de madagascar, très simple et très réussi

Un sans faute, et une cuisine classique et réussie.

Les autres menus laissent rêveurs et semblent plus créatifs, avec une utilisation subtile des produits de l’île Maurice, dont le chef est originaire (agrumes notamment), et que j’ai bien l’intention de découvrir !!
Une affaire à suivre donc!

voilà, je le redis, une adresse au rapport qualité-prix incroyable.

Informations pratiques :

Chamarré Montmartre (chef Antoine Heerah)

52, rue Lamarck, 75018 Paris
01 42 55 05 42
www.chamarre-montmartre.com

 

 

GUILO-GUILO : le restaurant japonais évènement

L’ouverture de Guilo- Guilo, à Montmartre est un des événement culinaire de ces derniers mois ! En effet, le chef japonais Eiichi Edakuni, très connu dans son pays, a quitté Kyoto pour venir conquérir les gastronomes français. Après 3 mois d’ouverture, le succès est au rendez-vous, avec une longue liste d’attente, pour obtenir une table autour du comptoir où le chef officie uniquement le soir. Il faut donc être un gourmand prévoyant, pour avoir le plaisir de découvrir ce nouveau restaurant.

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On vous proposera uniquement un menu dégustation à 45€, avec 6 à 8 plats, mélanges de classiques de la cuisine japonaise et de créations originales :  -  kaiseki (exemple de ce que nous avons dégusté : tempura de shitaké, mini-tartare de saumon, sashimi de crevette et sauce sucrée…) p1000808.jpg  -  sushis exceptionnels avec une sauce un peu sucrée, -  terryakis (poissons et viandes marinés dans une sauce sucrée avant d’être grillés)-  et beaucoup d’autres surprises, salées et sucrées   Les amateurs de restaurants japonais seront comblés, car l’ensemble est délicieux et très bien exécuté ! 

Le cadre est très beau, très sombre, et le quartier absolument charmant : après le repas, vous pourrez vous promener dans cette partie de Montmartre plus fréquentée par les parisiens que par les touristes, et tellement romantique …  Une seule réserve : les saveurs proposées sont malgré tout assez classiques mais c’est très bon.

Informations pratiques :  Guilo Guilo, 8 rue Garreau, 75018 Paris, Tél : 01 42 54 23 92


A Propos

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