Nouveauté : Pain de sucre devient un incontournable de la street-food parisienne.
https://www.facebook.com/paindesucreparis/
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Sucré, salé, adresses préférées, toutes mes nourritures terrestres… Aurélie H-M
Nouveauté : Pain de sucre devient un incontournable de la street-food parisienne.
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C’est la crise, c’est la crise, difficile d’y échapper…
Alors que faire ?
céder à la déprimaille (bientôt dans le Robert) et délaisser les plaisirs terrestres ?
passer des heures à faire ses propres plats et ne plus sortir de sa tanière ? (option tentante)
Boco a trouvé le remède, préserver notre estomac Et notre porte monnaie!
Le concept :
pour 15€ environ, on peut déguster des plats de grands-chefs, oui oui, (Anne-Sophie Pic, Christophe Michalak, Philippe Conticini…) servis dans des bocaux…
…d’où le nom Boco, oui, je sais, on ne peut qu’être ébloui par un esprit de déduction aussi puissant.
Et franchement, et bien c’est TRES bon.
La carte change à chaque saison.
En ce moment, on peut par exemple déguster, sur place ou à emporter :
-un tendron de veau, chutney de prunes et pommes mousseline, par Anne-Sophie Pic, pour 8.8 €
- ou des lasagne de polenta, champignons aux épinards par Emmanuel Renaut, pour, ben, 7.8€!!
1 photos qui vient du site de Boco (plus réussie que la mienne)
miam, c’était très bon, gourmand, original… (nostalgie).
et pour les desserts, et bien qui a déjà mangé une tarte dans un bocal??
C’est possible, avec par exemple une petite tarte à l’orange par Christophe Michalak (pour 3.8€, franchement, on peut oublier la crise…)
Bon, alors ce n’est pas un cadre de rêve pour un repas en amoureux, mais idéal pour déjeuner entre collègue à midi, ou pour ramener chez soi le soir.
Et ça marche vraiment bien, puisque depuis la naissance du premier restaurant à opéra, 2 nouvelles adresses ont été ouvertes, à Paris-Bercy, et à côté de Saint Lazare.
INFORMATIONS PRATIQUES :
Ouverts de 11h à 22h, du lundi au samedi (et le dimanche à Pari-Bercy Village)
boco Opéra
3, rue Danielle Casanova – 75001 Paris
boco Bercy-Village
Une belle découverte, sans photo malheureusement, du fait d’une atmosphère assez intime :
la cuisine : une cuisine italienne très simple, parfaitement exécutée.
Les entrées sont très bien , un peu chères (environ 15€), mais les portions sont généreuses, la burrata par exemple (un peu comme de la mozarella, mais un peu plus crémeux) était la meilleure jamais dégustée…
Pour les plats, on peut déguster des plats de pâte (18-19€), du poisson, de la viande ou un risotto (environ 25 €), mon bar était très bien cuit, avec des petits légumes encore croquants… et le risotto aux champignons était exceptionnel, fait à base de bouillon et non de crème comme souvent, moelleux… une petite merveille vraiment !!
Pour les dessert, parfait également, un moelleux au chocolat cuit au bain-marie, servi encore tiède, un régal.
Le cadre :
Très épuré, murs blancs, parquet, buffet ancien, lumières tamisées… l’impression de faire un petit voyage dans une italie chic et rustique.
Le service :
Charmant, fait par de vrais Italiens avec leur petit accent irresistible
Au final, un lieu très agréable, et une cuisine délicieuse, avec une addition un peu élevée tout de même, entre 30 et 60€. (mais les entrées peuvent être partagées par exemple).
Informations pratiques :
21, rue Saint-Roch, 75 001
tel : 01 42 60 90 29 , fermé le dimanche
Si, après un voyage au Zimbabwe, vous avez un peu de mal à revenir aux joies de la vie urbaine (cela arrive fréquemment dans une vie), j’ai peut être une solution… Simple, rapide, efficace : le choux à la vanille de Jean-Paul Hévin !
Ce choux est probablement le meilleur que l’on puisse déguster à Paris (et donc dans le monde ??).
La crème vanille est légère, très peu sucrée, la pâte à choux est moelleuse, parsemée d’amandes effilées… un régal… Il faut en profiter très vite car Jean-Paul Hévin arrête la production de son choux lorsqu’il fait très chaud. Sinon, il faudra attendre septembre !
A savoir : ce choux ne se trouve en boutique que le samedi, et les initiés savent qu’il vaut mieux téléphoner pour en réserver car à partir de 13h, la boutique a souvent été dévalisée !
Informations pratiques :
Jean-Paul Hévin
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris
Tél : +33 (0)1 55 35 35 96
3, rue Vavin
75006 Paris
Tél : +33 (0)1 43 54 09 85
Pattaya est l’adresse idéale pour un petit restaurant Thaï entre amis.
Le décor est un peu vieillot, mais la nourriture est délicieuse. C’est globalement simple, copieux, et très frais (en un mot, pas de poulet avarié conduisant directement à une intoxication alimentaire).
Le boeuf au gingembre est particulièrement réussi.
Une autre idée pour une soirée tranquille, le restaurant Cambodgien la Mousson. Il y a peu de tables, c’est très reposant et les nems sont délicieux.
mise à jour du 23-03-09
la cuisinière a changé, et c’est beaucoup moins bon malheureusement…
Pour ces deux restaurants, l’addition est très raisonnable (environ 20€).
Informations pratiques :
Pattaya, 29, rue Etienne Marcel, 75 001 Paris, Tel : 01 42 33 98 09.
Réservation indispensable
La Mousson, 9, rue Thérèse, 75001 Paris, Tel : 01 42 60 59 46
Au moment de Pâques, il faut songer à compléter ces adresses par quelques lieux dédiés au chocolat.
Pour des bouchées au chocolat :
Mon préféré reste Patrick Roger, il est le seul capable de me faire courir à la sortie du travail pour arriver ….2 minutes avant la fermeture et acheter quelques ganaches et pralinés qui permettront de passer une fabuleuse soirée….
A ne pas manquer : Toutes les bouchées au praliné, on sent toujours le croquant des amandes, noisettes légèrement broyées.
Une très bonne affaire : les bouchées praliné à 3 € :
Dans les ganaches :
la plus connue : celle au citron vert
la plus originale : celle à la citronelle et à la menthe poivrée
ma préférée : celle aux fruits de la passion
Pour les tablettes de chocolat, Jean-Paul Hévin reste la meilleure adresse avec un rapport qualité-prix imbattable.
Et enfin, si vous achetez quelques gâteaux chez Pierre Hermé, essayez ses assortiments de chocolats, ils sont vraiment exceptionnels !
http://www.patrickroger.com/site/fr/index.htm
http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=1176phAC194316ph4188027
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