Archives pour la catégorie Paris 2eme

LE MEILLEUR FINANCIER de Paris, Hugo et Victor, chez Fou de pâtisseries, Paris Montorgueil

Certaines photos pourraient se passer de commentaires…

Financiers aux noisettes du Piémont et praliné

Financiers aux noisettes du Piémont et praliné                  Hugo et Victor chez Fou de Pâtisseries

Voilà les financiers qui me font de l’oeil chaque fois que je passe devant la boutique de fous de pâtisseries, qui offre une sélection de pâtisseries de grands chefs.

Les petites noisettes du piémont sont comme une invitation à poursuivre plus loin l’aventure, entrer dans la boutique, et déguster une de ces merveilles (à 3 € quand même), fourrées au praliné…

Ils arrivent rarement intacts mais j’ai fait un effort : voici la coupe de la bête

Financiers aux noisettes du Piémont et praliné

Financiers aux noisettes du Piémont et praliné                  Hugo et Victor chez Fou de Pâtisserie

 

Informations pratiques :

Fou de pâtisseries
45, rue Montorgueil
75002 Paris

ouvert tous les jours

 

Ou dans les boutiques de Hugo et Victor

TOP 3 de mes CANTINES ITALIENNES, Paris

Pour cette rentrée, voici un petit top 3 de mes cantines italiennes, testées, retestées et largement approuvées par mon estomac (fort exigeant comme chacun le sait…) !!

 

 

CAFFE DEI CIOPPI

Une petite tratoria fabuleuse, où on peut déguster de délicieux risottos, pâtes, raviolis maison, plats du jours. Ils font même parfois un risotto aux artichauts, mon péché mignon.
C’est petit certes, mais jamais décevant.

Prix : entre 20 et 35€

159 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

01 43 46 10 14

De midi à 14h et de 19h30 à 22h15.
Fermé samedi, dimanche et lundi.

 

AMICI MEI

Le repère de pas mal de gourmands qui veulent déguster des pizzas parfaites.
Les pâtes sont excellentes également.

Prix : entre 20 et 35€

44, rue Saint-Sabin, 75011 Paris
01 42 71 82 62

De midi à 14h30 et de 19h30 à 23h.
Fermé dimanche et lundi.

 

ROSSI & CO

On mange toujours bien chez Marco, ancien d’un restaurant étoilé napolitain.
Le chef propose une cuisine originale, avec des produits toujours exceptionnels.
Le menu carte du midi est d’un rapport qualité-prix particulièrement intéressant (24€).

Prix : entre 24€ le midi, soir, minimum 45€

10 Rue Mandar, 75002 Paris
09 54 96 00 38

De midi à 15h et de 19h45 à 23h.
Fermé dimanche.

 

 

et lorsque c’est la fête, je suis assez fan de Il Gusto Sardo, dans le 16ème arrondissement, trop trop bon, mais le budget est un peu plus élevé.
Il faut compter 40 à 50 € à la carte.

La TRUITE DE BANKA fumée, irresistible, chez TERROIR D’AVENIR, Paris 2eme

truite de banka

 

 

Oh la mignonne petite truite, qui ne demande qu’à être mangée, une fois fumée au bois de hêtre…

La truite de Banka, c’est mon coup de cœur du moment.

Elle est très recherchée par les restaurateurs, et une fois qu’on en a mangé, on comprend pourquoi…
Pas trop grasse, rosée, fumée comme il faut, c’est une merveille !

Après quelques recherches sur le site du producteur, d’où vient la photo, on comprend mieux pourquoi cette gentille petite bête est si bonne.

Déjà, elle vit dans un environnement super sympa, dans le pays basque.
Ensuite, elle mange de bonnes choses, venues directement du cours d’un torrent d’eau pure qui descend de la montagne, et avec quelques compléments faits main à base de poissons.

Ensuite, et bien on lui laisse le temps. Le temps de vivre, de manger, de grandir.
5 ans à nager tranquillement dans la ferme aquacole, avant de venir garnir nos assiettes, enfin, déjà la mienne, les bons jours.

C’est un produit un peu cher, 14€ les 200 grammes, mais irrésistible.
Comment la trouver?

 

 

Soit directement via le site du producteur, je n’ai pas testé la commande, mais ça doit être faisable, ou sinon, en se rendant chez Terroir d’Avenir.

Terroir d’avenir, pour ceux qui ne connaissent pas, c’est 3 boutiques, ouvertes depuis un an environ, rue du Nil, dans le 2ème arrondissement de Paris, la fameuse rue où se trouve le restaurant Frenchie.
Ils fournissent depuis 2008  de nombreux restaurants, et depuis peu, moi donc, car ils ont eu la bonne idée d’ouvrir une boucherie, une poissonnerie et un maraîcher non loin de ma tanière !

Les fondateurs, des passionnés de gastronomie, travaillent directement avec les meilleurs producteurs de légumes, de fromages, de viande et de poissons, sans intermédiaires, et avec des prix qui sont finalement raisonnables.

Chez le boucher, ne pas rater le jambon « prince de Paris », irrésistible, et le porc.
Pour le bœuf, il y a mieux, notamment rue du marché Saint Honoré (chez Gilles Barone, pas aussi connu que les Desnoyer et consorts, mais très doué).

Les légumes sont excellents, avec plein de variétés oubliées.

La poissonnerie est étonnamment assez abordable et propose produits qualifiés de « durables », et surtout franchement bons.
C’est dans cette même poissonnerie que l’on trouve la fameuse truite de banka, qui me rend marteau… voilà, la boucle est bouclée.

 

Informations pratiques :

Terroir d’avenir :
6, 7, 8 rue du Nil, 75002 Paris, 01 45 08 48 80.
Du mardi au vendredi 9h-14h et 16h-20h
Samedi 9h-20h
Dimanche 9h-14h.
Contact : info@terroirs-avenir.fr

 

Site du producteur :
pour regarder les photos et rêver, tiens, j’partirais bien en vacances là bas rendre visite aux petites truites avant de les boulotter !

http://www.truitedebanka.com/

 

PATISSERIES de Jean-François Foucher AU PARC HYATT, Paris 2ème

Voici un très beau salon de thé pour affronter la pluie et la grisaille : le park hyatt, à la décoration moderne, est un endroit très agréable pour une pause sucrée.
Le chef pâtissier, Jean-François Foucher, y propose de très bonne pâtisseries, au graphisme impressionnant.

C’est bon, c’est beau, même si mon chouchou en la matière reste toujours Christophe Michalak au Plaza… (et oui, on ne se refait pas!!).

Le plus du Park Hyatt vendôme : le cadre, bien plus agréable que celui du Plaza, avec un petit feu pour se réchauffer après une averse torrentielle…

Pour faire léger, on peut accompagner sa pâtisserie d’un chocolat viennois, pas besoin de manger le soir ensuite !

 

Le chariot de pâtisseries :

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Le cadre flou, par un as de la photo :-)

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Une assiette dégustation pour 15€ environ (pas mal du tout !!)

 

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Côté tarif, c’est cher comme dans un grand hôtel (environ 10€ pour une boisson, et dans les 15€ pour une pâtisserie)

autres articles qui peuvent vous intéresser :

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2008/03/24/mes-chouchous-pain-de-sucre/

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2008/07/28/un-gouter-au-plaza-athenee-en-compagnie-des-patisseries-de-christophe-michalak/ 

http://nourrituresterrestres.unblog.fr/2010/09/11/christophe-michalak-le-dieu-des-gourmands-est-de-retour/

 

Informations pratiques :
Park Hyatt Paris-Vendôme
5 rue de la Paix
Paris, 75002
Tél. : +33 1 58 71 12 34

ROSSI & CO, délicieux restaurant et traiteur napolitain! Paris 2ème

Encore une découverte italienne : Marco et sa femme Aurélie ont eu la bonne idée d’ouvrir il y a 3 semaines leur restaurant/traiteur de cuisine biologique napolitaine non loin de ma tanière ! Rossi & Co

Je viens de tester leur menu du déjeuner, à 15€, entrée/plat ou plat/dessert et franchement, c’est un excellent rapport qualité-prix :

des antipasti maisons, froids et chauds, en plusieurs services :

délicieux, rien à voir avec ceux que l’on trouve un peu partout chez les traiteurs italiens.Rossi & Co

Ici, tout est fait maison, et on se régale :Rossi & Co

légumes marinésRossi & Co

tomates confitesRossi & Co

caponataRossi & Co

sorte de pain perdu à la mozarellaRossi & CoRossi & CoRossi & Co

 Ensuite, plat du jour ce dimanche, des pasta al forno, ou des pâtes au crabe (délicieuses).Rossi & Co

Une cuisine simple, très bien exécutée, avec d’excellents produits. Il faut dire que le chef ne manque pas d’expérience et a travaillé pendant plusieurs années à Don Alfonso 1890, un restaurant à Naples qui a longtemps eu 3 étoiles michelin…Rossi & Co

Les desserts, non testés, avaient l’air fort sympathiques (pana cotta, tiramisu…), mais comme je compte bien revenir…

Le soir, le carte a l’air très bien aussi (compter environ 30€ pour entrée/plat/dessert)Rossi & Co

La salle est toute simple, quelques tables, l’espace traiteur, et la cuisine dans le fond, vu la qualité de la cuisine, il faudra probablement rapidement réserver pour manger ici !! (plats à emporter aussi)Rossi & Co

A tester d’urgence!!!Rossi & CoRossi & CoRossi & CoRossi & CoRossi & CoRossi & CoRossi & Co

Informations pratiques :

Rossi & Co

10, rue Mandar, 75002 Paris

09 54 96 00 38

ouvert tous les jours pour l’instant !

restaurant FRENCHIE, Paris 2ème : beau cadre, cuisine bluffante, petits prix

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Après les déboires de cet hiver, les affaires reprennent ! avec un nouveau coup de coeur à vous faire partager…  Ouvert depuis 1 mois, Frenchie, propose en effet une cuisine de bistrot originale, délicieuse et très subtile a un prix vraiment très très intéressant.

Dans un décor très sympa (très Anglais, avec briques et pierres apparentes), le chef du restaurant Frenchie, après plusieurs années à l’étranger (New-York, Jamie Oliver à Londres…) revient en France pour enchanter nos papilles.

La déco : restaurant frenchie

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La carte : un menu qui change chaque jour, avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts… pour 33 € !

les propositions sont sobres, et laissent place à l’imagination…restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie p1010819.jpg

Et dans l’assiette alors ? restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

Les tomates cerises : délicieuses, incroyablement assaisonnéesrestaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

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Le maquereau fumé : cuissons parfaite, équilibre entre le croquant des asperges, le poisson et la crème de légume (quel légume?) qui joue sur l’amertumerestaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

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Le veau : cuisson merveilleuse à basse température, légumes croquants, utilisation subtile et originale d’herbes (aneth)

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Le cabillaud : pareil, absolument délicieux et subtil, avec un jeu sur l’acidité très réussi (à base d’orange, de tomates, de jus de cuisson des haricots…)restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

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Et le dessert, comment dire… renversant !! Nous en avons repris deux fois !! Cette tarte au chocolat et caramel au beurre salé était absolument délicieuse : la ganache au chocolat était très moelleuse, très peu prise (contrairement à ce que l’on trouve habituellement chez un pâtissier), avec une pâte craquante…restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

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Pour conclure, ce repas était tellement bon que les clients se sont mis à parler, échanger leurs impressions sur leurs plats… ce qui est relativement rare !!restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie 

Alors voilà, j’ai déjà repris une réservation pour la semaine prochaine… et je pense que malheureusement, dans les semaines à venir, il sera de plus en plus difficile de réserver dans ce restaurant…res

AUTRES VISITES (multiples) :
c’est toujours aussi bon, mais c’est devenu plus cher : 45€ et une carte des vins assez chère…
Après avoir grogné, décidé de ne plus y aller, nous avons fini par admettre que le rapport qualité/prix était toujours valable et que l’augmentation était liée au succès de l’affaire.
Pour les réservations, c’est devenu mission impossible. Il faut s’y prendre au moins 2 mois à l’avance. Il y a désormais 2 services, un à 19h, trusté par les américains, et un autre à 21h30.

 

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taurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant fr

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Informations pratiques :

restaurant Frenchie,
5 rue du Nil, 75002 Paris
01 40 39 96 19

fermé le dimanche, lundi et mardi midi

restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant frenchie restaurant fr

Paris 2ème : CHEZ MIKI, restaurant de cuisine japonaise traditionnelle…

Tout le monde le sait, la cuisine japonaise est saine, légère et tout et tout… mais après  une incursion chez Miki, vous devrez réviser très sérieusement votre jugement.

Je crois que l’on rejoint finalement la théorie de ma L. sur les liens entre le Japon et l’Espagne. Il échappe en effet bien souvent au quidam que la langue japonaise est très proche de l’espagnol… mais heureusement, notre célèbre linguiste L. a longtemps été là pour nous rappeler la proximité étonnante de ces deux langues.

Après de longues années de moqueries, je dois maintenant reconnaître mes erreurs : le Japon et l’Espagne ont des liens très forts, mystérieux et obscurs, mais très forts…

Chez Miki, vous pourrez ainsi déguster de nombreuses spécialités panées, qui rappellent très nettement la cuisine catalane. (cette théorie est audacieuse et hautement subversive, j’en ai tout à fait conscience)

Quelques exemples (tous pas mal) :

des panés de porc à l’ail et au siso :

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des Panés de calamar :

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de délicieuses croquettes de gambas :

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Mais il y a également des plats plus légers, sushis, carpaccios, poulet grillé à la japonaise…

Une bonne adresse, donc, à prix raisonnables (entrée de 8 à 15 €, plats de 15 à 20 €) , et une cuisine traditionnelle rare à Paris.

 

La salle est toute petite, et c’est bon signe, remplie de japonais. Pensez donc à réserver.

Informations pratiques :

5, r. de Louvois
75002 PARIS
T 01 42 96 04 88
Ouvert non-stop de midi à 22h, dimanche de 18h à 22h. Fermé le lundi.
Paris 2ème : CHEZ MIKI, restaurant de cuisine japonaise traditionnelle... dans Paris 2eme P
 

MICHI : restaurant japonais délicieux et très abordable

Après les excès et la folie d’avant les vacances (cf article précédent), un peu de simplicité et de sobriété pour la rentrée.

Les restaurants japonais se sont multipliés à Paris, et il est difficile de trouver des sushis ou sashimis réalisés dans les règles de l’art, et à un prix abordable.

Michi, qui se trouve dans le quartier Saint-Anne, répond à l’ensemble de ces critères. En effet, le soir, pour 23€, le chef propose un menu vraiment très bien, avec des produits de très bonne qualité (crevettes crues, anguille, thon gras etc…)

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A la carte, les prix sont également très raisonnables, avec de délicieux sushis de saint-jacques pour 6€ par exemple.

En revanche, le cadre n’a rien d’enchanteur, la salle autour du comptoir est minuscule (il y a également quelques tables au sous-sol) et la décoration est tout ce qu’il y a de plus modeste.

Mais les habitués ne s’y trompent pas et il faut absolument réserver pour espérer avoir une table!

Informations pratiques :

Michi, 58 bis rue Saint-Anne, 75002 Paris

tel : 01 40 20 49 93

 


A Propos

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