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Le BEURRE NOISETTE : Bistrot Paris 15ème

Comment expliquer qu’un vendredi soir,  nous soyons prêts, pour la deuxième fois cette année, à nous rendre dans le quartier un peu lointain de  Balard ?  Pour des gourmands comme nous, l’explication n’est en général pas très complexe…  

Cette fois-ci, il faudra chercher du côté du restaurant le Beurre Noisette

En effet, ce bistrot, tenu par Thierry Blanqui, chef passé chez les plus grands (Ledoyen, La Tour d’Argent…) offre un rapport qualité-prix exceptionnel.

 

Lors de notre dernier passage, pour 32 €, nous avons pu déguster : 

- une salade de homard à la gelée de tomate et au coriandre, présentée en verrine, parfaitement équilibrée et savoureuse 

- une côte de cochon aux girolles et pommes grenailles, à la cuisson parfaite, préservant le moelleux et les sucs de la viande

-  et enfin, un mille-feuille aux fraises, particulièrement généreux en chantilly maison 

Ce n’était pas très léger, mais tout à fait à la hauteur du déplacement, ce qui n’est pas toujours le cas pour ce type de bistrot !  Bien entendu, il est recommandé de réserver… Il existe également des menus à midi de 15 à 20€.  Informations pratiques :
Le Beurre Noisette 
68, rue Vasco de Gamma, 75015 Paris Tel. 01 48 56 82 49 
Fermé le dimanche et le lundi 

Resto Thaï et Cambodgien dans le 1er

Pattaya est l’adresse idéale pour un petit restaurant Thaï entre amis.

Le décor est un peu vieillot, mais la nourriture est délicieuse. C’est globalement simple, copieux, et très frais (en un mot, pas de poulet avarié conduisant directement à une intoxication alimentaire).

Le boeuf au gingembre est particulièrement réussi.

 

Une autre idée pour une soirée tranquille, le restaurant Cambodgien la Mousson. Il y a peu de tables, c’est très reposant et les nems sont délicieux.

mise à jour du 23-03-09

 la cuisinière a changé, et c’est beaucoup moins bon malheureusement…

 

Pour ces deux restaurants, l’addition est très raisonnable (environ 20€).

 

Informations pratiques :

Pattaya, 29, rue Etienne Marcel, 75 001 Paris, Tel : 01 42 33 98 09.
Réservation indispensable

La Mousson, 9, rue Thérèse, 75001 Paris, Tel : 01 42 60 59 46

Crêperie : BREIZ CAFE – Paris 3ème, la MEILLEURE CREPERIE DE PARIS ?

Après le beurre Bordier, voici une adresse où vous pourrez déguster des produits fabriqués avec du beurre bordier (serait-ce une nouvelle lubie ?). En effet, le Breizh café est une crêperie à part, où les crêpes ne sont fabriquées qu’avec des produits d’exception : 

Andouille de Vire Crème et beurre Bordier 

Chocolat Valrohna Caramel au beurre salé maison… 

Evidemment, évidemment, un repas au Breizh café avant l’été peut avoir des conséquences désastreuses sur d’éventuelles tentatives de régime… 

Mais le plaisir est bien là, et permet de dissiper assez facilement les vagues  relents de culpabilité qui auraient pu traverser votre esprit… Et avant de partir, vous pourrez acheter quelques produits de crèmerie, pour prolonger ce moment de béatitude! 

  Informations pratiques : 

il faut absolument réserver 109, rue vieille du temple, 75003, 01 42 72 13 77, fermé lundi et mardi 

 

Week-end bourguignon

Dans un registre un peu plus rustique, un petit week-end en bourgogne devrait séduire les estomacs les plus voraces. 

Il faut s’attendre à des menus « entrée-plat-fromage-dessert » à chaque repas, et en plus les portions sont généreuses.    

Deux adresses pour goûter la cuisine bourguignone :   

 

A Vezelay : les Bouguinvilles, avec au menu œuf meurette, bœuf bourguignon, fromage (forcément de l’époisse !), et un petit dessert pour terminer. 

Menu à 22€   

 

Une autre idée : déjeuner dans une ferme auberge dans le MorvanOn en trouve une à Bazoche, par exemple, où après une petite visite du château de Vauban, il est possible de déguster un « entrée-plat-fromage-dessert » dans la ferme auberge du village (indiquée sur les panneaux à partir du château). N’espérez pas ne prendre qu’un plat, à moins d’avoir une excuse imparable du type « je viens de manger une poule au chocolat en entier ».   En dehors de la période de Pâques, l’aubergiste sera impitoyable, et il vous faudra ingurgiter tous les mets proposés (après noël, cela peut également fonctionner, à creuser…). Menu à 18€.   

 

Informations pratiques : 

Restaurant le Bouguinville 29, rue St Etienne, 89450 Vezelay Tel : 03 86 33 27 57 

 

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